Programa de capacitación sobre caléndula como aditivo alimentario para aves de corral

25 de agosto de 2023, Rajahmundry

La Dirección de Investigación Florícola del ICAR, Estación Regional, Vemagiri, Kadiyam organizó un programa de capacitación práctica sobre caléndulas como aditivo alimentario para aves de corral en el Instituto Central de Investigación del Tabaco del ICAR, Rajahmundry.

El polvo de caléndula fermentado seco es rico en luteína (pigmento de caléndula) y se puede utilizar como aditivo alimentario para aves de corral que realzará el color de la yema de huevo y la piel del pollo de engorde y mejorará el perfil nutricional de los productos avícolas.

El Dr. KV Prasad, director de ICAR-DFR, informó sobre el valor agregado de las flores para aumentar los ingresos de los agricultores y destacó los nutracéuticos de alto valor como la luteína y el polvo fermentado de caléndula. Hizo hincapié en la utilización de caléndulas como aditivos alimentarios en aves y pesquerías.

La Dra. Suhrita Chakrbarty, profesora (PHT), AICRP en el Centro de Floricultura, BCKV, Kalyani, demostró el proceso de preparación de polvo fermentado seco a partir de caléndula.

En el programa también participaron científicos de ICAR-DFR, ICAR-CTRI, ICAR-CTRI KVK e ICAR-CIFE, Estación Regional, Balabhadrapuram.

En el evento participaron partes interesadas como floricultores, avicultores, trabajadores veterinarios y estudiantes de formación profesional.

(Fuente: ICAR-Dirección de Investigación Florícola, Pune)