El tamaño del mercado de alulosa alcanzará los 362,24 millones de dólares a nivel mundial para 2028 con una tasa compuesta anual del 6,5 % y el segmento de alimentos y bebidas impulsará el crecimiento durante 2021

El mercado mundial de alulosa está dominado por el segmento de polvo y cristales en 2021. Asia Pacífico tuvo la mayor participación en el mercado global en 2020 y se espera que alcance una tasa compuesta anual de más del 6% durante el período de pronóstico de 2021-2028. Las empresas clave en la industria de la alulosa incluyen Ingredion; Apura Ingredientes, Inc.; Corporación Samyang; Anderson Global Group, LLC; Bonumose, Inc.; Ingredientes alimentarios Nutra; Tate y Lyle; CJ Cheil Jedang; Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.; y SAVANNA Ingredients GmbH.

Pune, India, 02 de agosto de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Según nuestro último estudio sobre el “Informe sobre el tamaño del mercado de alulosa, pronóstico para 2028 – Impacto de COVID-19 y análisis global – por forma, aplicación y geografía”, la alulosa se espera que el mercado crezca de 232,91 millones de dólares en 2021 a 362,24 millones de dólares en 2028; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 6,5% de 2021 a 2028. El crecimiento proyectado del mercado de alulosa se atribuye a las regulaciones gubernamentales favorables en diferentes países.

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Mercado de alulosa: panorama competitivo

Los actores clave que operan en el mercado global de alulosa incluyen Tate & Lyle Plc, Anderson Global Group, LLC, Ingredion Incorporated, Samyang Corporation, Apura Ingredients, Inc, Nutra Food Ingredients, Savanna Ingredients Gmbh, CJ Cheiljedang, Bonumose, Inc. y Matsutani. Chemical Industry Co., Ltd., entre otras. Los actores que operan en el mercado global de la alulosa se centran en ofrecer productos de alta calidad para satisfacer la demanda de los clientes. También se están centrando en estrategias como inversiones en actividades de investigación y desarrollo y lanzamientos de nuevos productos.

En 2021, Asia Pacífico dominó el mercado mundial de alulosa. La región cuenta con una base de consumidores grande y diversa, y países como Japón y Corea del Sur ya tienen un mercado bien establecido para edulcorantes bajos en calorías como la alulosa. La temprana adopción de la alulosa en estos países, donde se encuentra naturalmente en algunas frutas tradicionales, proporcionó una base sólida para su crecimiento en el mercado asiático en general. En segundo lugar, la creciente conciencia sobre la salud en Asia Pacífico y la creciente prevalencia de obesidad y diabetes han impulsado la demanda de alternativas de azúcar más saludables, posicionando a la alulosa como una opción deseable para los consumidores que buscan reducir el consumo de azúcar. Además, las regulaciones gubernamentales de apoyo en algunos países han facilitado la aprobación y el uso de la alulosa como edulcorante seguro en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. La importante industria de alimentos y bebidas de la región y el creciente interés en ingredientes innovadores y funcionales han impulsado aún más la adopción de la alulosa en las formulaciones de productos. En general, estos factores impulsaron colectivamente a la región de Asia Pacífico a dominar el mercado de alulosa a medida que continuaba creciendo y ofreciendo oportunidades prometedoras tanto para los fabricantes como para los consumidores.

Las regulaciones gubernamentales favorables en diferentes países están impulsando la demanda de alulosa

Las regulaciones gubernamentales favorables han jugado un papel crucial para facilitar el crecimiento del mercado de alulosa. A medida que siguen aumentando los problemas de salud relacionados con el consumo excesivo de azúcar, muchos gobiernos de todo el mundo han reconocido la necesidad de apoyar y promover alternativas más saludables, incluidos edulcorantes bajos en calorías como la alulosa, lo que ha contribuido al crecimiento del mercado de la alulosa. Los gobiernos han respondido estableciendo marcos regulatorios que aprueban el uso de alulosa como sustituto seguro y eficaz del azúcar en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. Además, algunos gobiernos han introducido políticas e incentivos para alentar a los fabricantes de alimentos y bebidas a incorporar alulosa en sus productos, alineándose con sus objetivos de salud pública. Estas medidas regulatorias no solo brindan un camino claro para la incorporación de la alulosa al mercado de la alulosa, sino que también ofrecen a los consumidores una mayor confianza en la seguridad y eficacia de la alulosa como alternativa al azúcar. Como resultado, el mercado de la alulosa ha experimentado una mayor adopción y crecimiento, a medida que los fabricantes de alulosa capitalizan estas regulaciones de apoyo para satisfacer la creciente demanda de edulcorantes más saludables y bajos en calorías.

Mercado de alulosa: descripción general segmentaria

Según la aplicación, el mercado de la alulosa se segmenta en alimentos y bebidas y otros. El segmento de alimentos y bebidas representó una mayor participación de mercado de alulosa en 2021. La alulosa se utiliza como edulcorante de baja intensidad en diversos alimentos y bebidas, incluidas galletas, bizcochos, pasteles y pasteles, helados, productos lácteos y productos carbonatados y no carbonatados. Bebidas con gas. La alulosa se utiliza cada vez más en aplicaciones de panadería y confitería para reducir el contenido de azúcar, impartir una mezcla de dulzor y prolongar su vida útil. La alulosa se considera un edulcorante adecuado para refrescos carbonatados debido a su bajo pH en términos de estabilidad en almacenamiento. Es esencial en la industria de las bebidas porque ofrece y amplía las opciones de bebidas a los consumidores para controlar la ingesta de calorías, carbohidratos o azúcar. La creciente aplicación de la alulosa en la industria de alimentos y bebidas está impulsando el mercado de la alulosa.

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Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de alulosa

La pandemia de COVID-19 planteó desafíos sin precedentes para muchos sectores, incluida la industria de alimentos y bebidas. El cierre de fronteras, las prohibiciones de viaje, el cierre de unidades manufactureras y otras medidas de seguridad impuestas por los gobiernos de varios países perturbaron las operaciones de las empresas manufactureras. La pandemia también provocó una escasez de materias primas y de mano de obra que afectó a las cuotas de mercado de los fabricantes de alimentos y bebidas, tanto a pequeña como a gran escala, en diferentes regiones. Sin embargo, la pandemia también provocó un cambio en la salud, la dieta y el estilo de vida de las personas en la era pospandémica. Los hábitos alimentarios y de salud de las personas cambiaron drásticamente. El azúcar de mesa está asociado con diversos problemas de salud, como diabetes, obesidad y enfermedades autoinmunes, así como infecciones crónicas. A medida que las personas se volvieron más conscientes de su salud durante la pandemia, redujeron su consumo de azúcar y cambiaron a edulcorantes bajos en calorías. Esto tuvo un impacto positivo en el crecimiento del mercado de alulosa, incluso durante el pico de la pandemia. Además, se espera que el mercado de la alulosa experimente un crecimiento positivo en los próximos años a medida que se realice la vacunación en muchos países y las cadenas de suministro se estén reintegrando.

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