Un estudio revela que los berros son el alimento más saludable del mundo

Garantizar que llevemos una dieta equilibrada todos los días a menudo puede ser una lucha, ya que los hogares intentan incorporar todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita en cada comida vital.

A veces se te antoja un plato de carbohidratos donde ninguna cantidad de queso es suficiente, pero te sientes culpable porque tu plato beige no incluye verduras.

Sin embargo, a medida que los dietistas y expertos en gastronomía continúan descubriendo los últimos consejos y trucos sobre lo que la mayoría de las familias necesitan para un estilo de vida saludable, este alimento podría ser la respuesta.

Una investigación publicada en la revista de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades ha demostrado que una verdura se ha clasificado como el "alimento más saludable del mundo".

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En el estudio Prevención de enfermedades crónicas, se ha revelado que los berros son la verdura más saludable que se puede consumir.

Esta bondad de las hojas verdes puede sorprender a algunos, pero un equipo de la Universidad William Paterson en Nueva Jersey clasificó la planta como uno de los 47 alimentos "potentes", informa The Sun.

Para llevar a cabo la investigación, los científicos calificaron cada fruta y verdura según su "contenido de proteínas, fibra, calcio, hierro, potasio, tiamina y riboflavina".

También se analizó la cantidad de niacina, folato, zinc y vitaminas A, B6, B12, C, D, E y K.

¿Compras berros como parte de tu compra semanal? (Imagen: Getty)

Según el Express, la dietista registrada de MyFitnessPal, Stephanie Nelson, comentó: “Los berros tienen un alto contenido de vitamina K, vitamina C y vitamina A.

“También forma parte de la familia de las crucíferas, junto con el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas.

"Las verduras crucíferas contienen poderosos antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular que podría causar cáncer y otras enfermedades".

En ASDA, una bolsa de 85 g de berros "fuertes y picantes" cuesta actualmente 1 libra.

Otros productos como las espinacas, el brócoli, el perejil, la calabaza y la lechuga romana también obtuvieron una clasificación alta en el estudio.

Mientras tanto, las frutas más “saludables” fueron el pimiento rojo, la calabaza, el tomate, el limón y la fresa.

La autora del estudio, Jennifer Di Noia, profesora asociada de sociología en la Universidad William Paterson, dijo: "Las frutas y verduras potentes están fuertemente asociadas con un menor riesgo de enfermedades crónicas.

"Esto incluye enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas y algunos cánceres.

"Las puntuaciones pueden ayudar a los consumidores a centrarse en sus necesidades energéticas diarias y en la mejor manera de obtener la mayor cantidad de nutrientes de sus alimentos.

"Las clasificaciones proporcionan claridad sobre la calidad de los nutrientes de los diferentes alimentos y pueden ayudar en la selección de productos más ricos en nutrientes dentro del grupo más potente".

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